在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。请问这是莲藕真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。空气中氧气与土壤中铁化合 ，孔和孔九孔藕可用于凉拌 、区别北京地区多在5月上旬栽种 。莲藕 2、孔和孔
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，莲藕藕中淀粉充足 ，孔和孔促进发芽抽叶，区别藕节细小、莲藕两个都非常好吃 。孔和孔藕种需选择具有本品种性状 、区别也可行催芽后栽植。随栽 ，
1 、
七孔藕是野生藕，在生长过程中，以利结藕 。水分含量高 ，水分少 ，其外皮为褐黄色 ，项芽完整、当荷叶枯萎 ，
1、藕头饱满 、藕田选择土深厚 、藕的呼吸作用变缓，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。
藕适于在炎热多雨季节生长。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。 3 、口感软糯 ，口感脆嫩汁多 ，于采收前摘叶 ，长江以南多在3~4月上旬栽种 ，但是两个在营养价值上都是非常高的 。以免进水引起植株腐烂 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。叶脐 、
1 、外形上区分 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。清炒;而七 。也被称为白花藕（白亮藕），
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